En esta edición de San Sebastián Gastronomika, en la que se han celebrado los 50 años de la Nueva Cocina Vasca, el congreso rindió un emotivo homenaje al gran maestro Martín Berasategui, referente indiscutible de nuestra gastronomía y referente internacional de la alta cocina.
Como símbolo de este merecido reconocimiento, se le hizo entrega de una makila vasca elaborada artesanalmente en nuestro taller de Alberdi Makila. Para nosotros, como fabricantes de makilas, es un verdadero honor que la organización haya vuelto a contar un año más con nuestro trabajo para una ocasión tan especial.
Cada makila tradicional que creamos es una pieza única cargada de significado. Elaborada meticulosamente con madera de níspero seleccionada en nuestros montes y trabajada mediante técnicas centenarias de fabricación de makilas, este bastón tradicional vasco representa el respeto, el valor del trabajo hecho a mano y el orgullo por nuestra tierra.
En Alberdi Makila nos llena de gratitud continuar perpetuando la artesanía vasca y que nuestros bastones vascos de honor sigan siendo la distinción elegida para homenajear el talento, la dedicación y el legado de grandes figuras de nuestra cultura y gastronomía.
Porque regalar una makila es entregar historia, identidad y un trozo de nuestra alma.
